Japanische Sauce für Gyoza, Frühlingsrollen etc

Sauce für japanisches Tempura, Gyoza oder Frühlings rollen; auch lecker zu Sommerrollen.

Shirodashi: eine Art Fischsauce, lässt sich gut durch herkömmliche asiatische/thai Fischsauce mit etwas Sesamöl ersetzen

Mirin: Reiswürze

Mengen: siehe Bild